Guide Hachette 2012
Eine Jury verliebt sich
in eine Sinfonie aus exotischen Früchten
Wir haben für Sie im neuen „Guide Hachette 2012“ geblättert. An der Loire finden wir Folgendes:
COUP DE CŒUR : Domaine de St. Pierre – Sancerre blanc 2010**
"Thierry und Bruno Prieur sind mit beeindruckender Regelmäßigkeit im Guide Hachette vertreten. Das unterstreicht die Qualität ihrer Weine. In diesem Jahr haben sie eine weitere Hürde genommen und gleich zwei „Coups de Coeur“ erlangt.
Dieser 2010er zeigt eine außergewöhnliche Aromatik: Noten von exotischen Früchten, Grapefruit und Quitte. Und diese Noten spürt man gleichermaßen am Gaumen!
Der Wein öffnet sich mit einem Crescendo zu einer Sinfonie aus Frische und Mineralität basierend auf Frucht – mit einem sehr langen Finale. „Köstlich und mitreißend“, fasste ein Mitglied der Jury zusammen.
Die 'Cuvée Maréchal Prieur' blanc 2009, blassgoldenen Farbe mit grünen Reflexen, zeigt an der Nase ein feines Bukett von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und Feuerstein, vermischt mit dezenten Holznoten. Kraft, Dichte, Länge … Das ist ein Wein von großer Klasse, denn man schon jetzt, aber auch gut in zwei Jahren genießen kann. Auch er bekommt zwei Sterne."
Die besten Wünsche
Ein famoses 2012 – mit köstlichen Proben!
Die Equipe der WeinSocietät wünscht Ihnen für 2012 alles erdenklich Gute! Wir freuen uns auch in diesem Jahr wieder auf Sie – zum Beispiel bei einer Weinprobe! Die Termine finden Sie hier:
Guide Hachette 2012
Frische Früchte, Harmonie
und ein Pfirsich, der unter die Haut geht
Wir haben für Sie im neuen „Guide Hachette 2012“ geblättert. Im Burgund finden wir Folgendes:
Domaine du Clos Salomon – Givry 1er Cru rouge 2009*
„Ludovic du Gardin und Fabrice Perotto arbeiten in ihren Weinbergen mit größtem Respekt vor der Natur – in naturnahem Weinbau.
Dieser 1er Cru zeigt eine funkelnde, rubinrote Farbe. Am Anfang mag er etwas reserviert daherkommen, doch dann zeigen sich nach und nach frische Früchte an der Nase, mit feinen Nuancen von Vanille. Kraft und Rundheit spürt man am Gaumen. Im Abgang zeigen sich schöne Fruchtnoten (Kirsche, Johannisbeere, frische Mandel) in großer Harmonie mit dem Duft. Ein köstlicher, voller Wein, schon jetzt gut zu trinken – etwa zu einem gegrillten Fasan. Man kann diesen Givry aber auch gut zwei bis drei Jahre lagern.“
Domaine du Clos Salomon – Montagny « Le Clou » blanc 2008*
„Aus jungen Reben gewonnen, wohnt diesem Montagny eine typische Givry-Note inne. Strohgelb, zeigt dieser Chardonnay eine Nase von weißen Blumen und Grapefruit. Am Gaumen entfaltet er eine schöne Lebendigkeit und einen harmonischen Geschmack von Pfirsichhaut, gepaart mit einer angenehmen Mineralität. Mit seinem kräftigen Stil begleitet dieser 2008er eine Seezunge mit Zitrus-Butter.“
Dieser zweifache Wein-Gaumenschmaus ist natürlich in der WeinSocietät zu haben!
Guide Hachette 2012
Sanftheit, Kraft und Länge
Wir haben für Sie im neuen „Guide Hachette 2012“ geblättert. Unter den Châteauneuf-du-Pape finden wir Folgendes:
Domaine Font de Michelle – Châteauneuf-du-Pape 2009
"Cuvée Tradition" und "Cuvée Etienne Gonnet"*
„Die Familie Gonnet ist in Bédarrides zuhause, ganz in der Nähe von Châteauneuf-du-Pape. Etienne Gonnet hat das Weingut 1950 gegründet. Seine Söhne Jean und Michel haben die Domaine weiterentwickelt. Vor einem Jahr haben die Gonnets auf biologischen Weinbau umgestellt.
Die Jury hat zwei ihrer Cuvées ausgewählt. Beide bestehen vor allem aus Grenache, hinzu kommen Syrah und Mourvèdre. Bei der „Cuvée Tradition“ kommt die lokale Rebsorte Counoise hinzu. Es ist ein kräftiger und komplexer Wein mit einem Geschmack von reifen Früchten und dem Duft von Leder. Richtig trinkreif ist er in drei Jahren, dann passt er hervorragend zu Wildgerichten.
Die Cuvée „Etienne Gonnet“ erhält ebenfalls einen Stern für ihre schönen Grenache-Aromen, ihre Sanftheit ihre Kraft und Länge. Die Cuvée „Etienne Gonnet“ ist schon jetzt trinkreif.“
… und in der WeinSocietät zu haben.
Guide Hachette 2012
Veilchen, Zimt und Haselnuss
Wir haben für Sie im neuen „Guide Hachette 2012“ geblättert. Unter den Crus des Beaujolais finden wir Folgendes:
Château de Raousset – Chiroubles 2009*
„Die Wurzeln dieses Weingutes reichen bis 1836 zurück. Da erwarb ein Seidenhändler aus Lyon den Grund. Das Schloss wurde während des Zweiten Kaiserreichs (1852-1870) gebaut. In dieser Zeit wurden auch die Weinberge angelegt. Heute gibt es gleich zwei Weingüter des Château de Raousset. Die Erben um Remy Passot bewirtschaften 12 Hektar.
Ihr 2009er Chiroubles ist granatrot, kitzelt die Nase mit einem feinen Duft nach Veilchen, reifen Früchten und Haselnuss. Am Gaumen gefällt der Wein durch seine Ausgewogenheit und seine feinen Tannine. Acht Monate Fassausbau verleihen ihm leichte Kakaonoten, Unterholz und Zimt sind herauszuschmecken. Man findet die Finesse des Chiroubles.“
… und den mit einem Stern im „Guide Hachette 2012“ ausgezeichneten Chiroubles 2009 in der WeinSocietät.